焼きうどんは
日本の郷土料理のひとつで、うどんを肉や野菜と一緒に炒め、醤油やウスターソース等で味をつけたもの。 1945年の終戦直後、小倉市の「だるま堂」の店主が、関西で流行りのソース焼きそばを作ろうと思った。 しかし、物資不足の折で中華のそば玉が手に入らず、代わりに干しうどんを湯がいてこれを焼いて出したところ大．．
update:2010年02月27日
【ことわざ散歩】頭が動かねば尾が動かぬ
食物アレルギーとは （生活・食事・環境）
特定の食品を飲食することで体内に取り込まれ、アレルギー状態が発生する免疫反応を言う。 食品によっては、アナフィラキシーショックを発生して命にかかわることもある（特にそばが有名）。 日本では食品衛生法施行規則などにより特定原材料等として、表示の義務付けや推奨が規定されている。 乳幼児から幼児期にかけ．．
update:2009年11月03日
運輸省は運輸省設置法によって ＜運輸省・行政・新聞＞
設置された国の行政機関。 1920年（大正9）設置の鉄道省が、43年（昭和18）運輸通信省に改組され、さらに45年5月に運輸省として独立した。 2001年（平成13）1月には中央省庁再編により、建設省、国土庁、北海道開発庁とともに、国土交通省に統合された。運輸省の所掌事務は、若干の変遷があったが、水・陸・海・空に．．
update:2009年12月05日
